Pepper Powder, also known as Black Pepper Powder, is derived from grinding dried black peppercorns. This essential spice is widely used in culinary traditions around the world for its distinctive hot and spicy flavor.

Health Benefits:

1. Digestive Health: Pepper Powder stimulates the digestive enzymes, which helps in better digestion and absorption of nutrients. It can also alleviate symptoms of indigestion and bloating.
2. Anti-Inflammatory Properties: The active compound in pepper, piperine, has anti-inflammatory effects that can help reduce inflammation and pain in conditions such as arthritis.
3. Antioxidant Effects: Pepper Powder is rich in antioxidants, which help protect the body from oxidative stress and free radical damage.
4. Improves Nutrient Absorption: Piperine in pepper enhances the bioavailability of various nutrients and beneficial compounds, improving their absorption in the body.

How to Use: Pepper Powder can be easily incorporated into your daily cooking. Add it to soups, stews, curries, and sauces to enhance flavor and add a spicy kick. It can also be used as a seasoning for meats and vegetables. For digestive benefits, consider starting your day with a pinch of pepper powder in warm water.

மிளகு தூள், கருப்பு மிளகுப் தூள் எனவும் அறியப்படுகிறது, இது உலர்ந்த கருப்பு மிளகுப் புளிகளை சுத்தி செய்யும் மூலம் பெறப்படுகிறது. இந்த அடிப்படை மசாலா உலகளாவிய உணவுப் பழக்கங்களில் அதன் தனித்துவமான கார மற்றும் கசப்பான சுவைக்கு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

1. செரிமான ஆரோக்கியம்: மிளகு தூள் செரிமான ஏன்சைம்களை ஊக்குவிக்கிறது, இது சிறந்த செரிமானம் மற்றும் சத்துக்கள் நன்கு உறிஞ்சப்பட உதவுகிறது. இதுவே செரிமான சிக்கல்களை மற்றும் பளபளப்பு குறைக்க உதவுகிறது.
2. எதிர்வினை அணுக்கம்: மிளகிலுள்ள பைபெரின் என்னும் செயல் இணை, எதிர்வினை அணுக்கம் கொண்டதாக உள்ளது, இது அர்த்திரிடிஸ் போன்ற நிலைகளில் குறைவாக பயனுள்ளதாக உள்ளது.
3. ஆயிற்றக நன்மைகள்: மிளகு தூள் அதிக அளவில் ஆன்டி ஆக்சிடன்ட்ஸ் கொண்டுள்ளது, இது உடலை ஆக்ஸிடேட்டிவ் அழுத்தம் மற்றும் मुक्त மூலிகைகளின் பாதிப்புகளைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.
4. சத்துக்களை உறிஞ்சுதல் மேம்படுத்தும்: மிளகில் உள்ள பைபெரின் பல்வேறு சத்துக்கள் மற்றும் நன்மைகள் கொண்ட பொருட்களை உறிஞ்சுவதில் மேம்படுத்துகிறது, இது அவற்றின் உறிஞ்சுதலைச் சாதாரணமாக செய்கிறது.

பயன்பாட்டு முறை: மிளகு தூளை உங்கள் தினசரி சமையலில் எளிதாகச் சேர்க்கலாம். சூப், சாம்பார், கறி மற்றும் சாஸ் போன்ற உணவுகளில் சேர்க்கவும், சுவை மற்றும் காரத்தை அதிகரிக்கவும். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுக்கு மசாலாகவும் பயன்படுத்தலாம். செரிமான நன்மைகளுக்காக, காலை நேரத்தில் ஒரு பிடியளவு மிளகு தூளை சூடான நீருடன் கலந்து உட்கொள்ளலாம்.