Boomi Sakkaravalli Kilangu (Sweet Potato):
Boomi Sakkaravalli Kilangu, or Sweet Potato, is packed with essential nutrients and offers multiple health benefits. It contains Vitamin B6, which helps lower homocysteine levels, reducing the risk of heart problems. Vitamin C in sweet potatoes is crucial for maintaining skin elasticity, aiding in collagen production, and accelerating wound healing. It also plays a vital role in bone health by supporting Vitamin D function, which is critical for building strong bones and teeth. Sweet potatoes are rich in iron, enhancing immune function and energy levels, while magnesium helps reduce stress and supports overall relaxation. Additionally, the natural sugars in sweet potatoes are released slowly into the bloodstream, helping to maintain stable blood sugar levels.

How to Use:
Sweet potatoes can be enjoyed in various forms—baked, boiled, or mashed. For health benefits, include them in your regular diet. They can be used in soups, stews, or as a side dish. For managing blood sugar levels, avoid adding excessive sugar or high-fat ingredients.

கோடிவேல அகரவல்லி கிழங்கு (சீட்போட்டோ):
கோடிவேல அகரவல்லி கிழங்கு, அல்லது சீட்போட்டோ, தேவையான நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. இதில் உள்ள வைட்டமின் B6, ஹோமோசிஸ்டீன் அளவுகளை குறைக்க உதவுகிறது, இதனால் இதயப் பிரச்சினைகள் குறைவாகக் கிடைக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் C, சருமத்தின் இளமைத் தன்மையைப் பராமரிக்க, கல்லேஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்க, மற்றும் காயங்களை விரைவாக குணமாக்க உதவுகிறது. இது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவுகிறது, வைட்டமின் D செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது, இது பலமான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை உருவாக்குவதற்குப் பங்களிக்கிறது. சீட்போட்டோவில் உள்ள இரும்பு, எதிர்ப்பு சக்தியை, மற்றும் எரிசக்தி நிலைகளை அதிகரிக்க உதவுகிறது, மேலும் மாம்சம் மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் முழுமையான சாந்தியை ஆதரிக்கிறது. சீட்போட்டோவின் இயற்கை சர்க்கரை எளிதாக ரத்தத்திற்கு வெளியே வெளியிடப்படுகிறது, இது சீரான ரத்தச்சர்க்கரை நிலைகளை பராமரிக்க உதவுகிறது.

பயன்பாட்டு முறை:
சீட்போட்டோவை உலர்த்தி, மூடிக் கொடுக்கப்பட்டு அல்லது நன்கு காய்ச்சியதும் உணவாக உட்கொள்ளலாம். உங்கள் வழக்கமான உணவில் இதைப் பயன்படுத்துங்கள். சூப்புகள், ஸ்டூஸ், அல்லது பக்கம் அங்கீகாரம் செய்யப்படுகின்றன. ரத்தச்சர்க்கரை நிலைகளை நிர்வகிக்க, அதிகமான சர்க்கரை அல்லது உயர் கொழுப்பு கொண்ட பொருட்களை சேர்க்காதீர்கள்.